ASHISARRE

Es una preparación típica de Nayarit en específico de los huicholes, consiste en extraer de la calabaza de castilla las semillas, se tuestan y se muelen en el metate, esto se mezcla con agua y se cuela en un cedazo, esto se fríe en una cazuela con manteca de cerdo y se le agrega cebolla picada y sal al gusto.

Nota: Se suele acompañar con tortillas.
Municipio: La Yesca
Fuente de consulta: MEDINA, José, RECETARIO HUICHOL DE NAYARIT, Cocina Indígena y Popular, 46, CONACULTA, México, D.F., p. 64 

Latitud Norte: 21º 19' 28,4 "

Longitud Oeste: 104º 1' 40 "

http://rutasgastronomicas.sectur.gob.mx/recursos.jsp?id=NAY.PL.11.005&tipo=PLATILLOS